上海盛銳軟件技術(shù)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事RFID（無(wú)線射頻識(shí)別）技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用的公司，是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的食品質(zhì)量安全追溯管理解決方案供應(yīng)商；公司面向動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和跟蹤、食品質(zhì)量安全追溯管理和公共衛(wèi)生醫(yī)療等行業(yè)應(yīng)用，致力于創(chuàng)新性的為客戶(hù)提供產(chǎn)品、服務(wù)和解決方案，滿(mǎn)足其需求和為其創(chuàng)造長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值。
項(xiàng)目介紹
目前，生豬過(guò)程質(zhì)量控制技術(shù)中標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)，追溯技術(shù)和HACCP（危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制）技術(shù)等技術(shù)在國(guó)內(nèi)有局部應(yīng)用，但是應(yīng)用水平不高。基于RFID技術(shù)的生豬全程質(zhì)量控制技術(shù)，指的是應(yīng)用RFID（電子標(biāo)簽）技術(shù)對(duì)生豬個(gè)體進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)并對(duì)生豬個(gè)體相關(guān)信息進(jìn)行記錄，基于RFID技術(shù)進(jìn)行過(guò)程質(zhì)量控制，通過(guò)信息化管理手段（建立生豬電子化養(yǎng)殖檔案，產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)電子化質(zhì)量控制管理系統(tǒng)；追溯查詢(xún)管理系統(tǒng)）對(duì)豬肉供應(yīng)鏈企業(yè)進(jìn)行全過(guò)程的質(zhì)量控制技術(shù)。
豬族譜追溯與生產(chǎn)質(zhì)量跟蹤管理從源頭控制種豬的品種、繁育、防疫、銷(xiāo)售飼養(yǎng)信息，有效的進(jìn)行科學(xué)育種，促進(jìn)優(yōu)良品種改良；企業(yè)有效的利用種群資源做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，從根本上提高種豬的生產(chǎn)的積極性，保障企業(yè)（組織或者養(yǎng)殖戶(hù)）利益；企業(yè)能夠有效的提高生產(chǎn)效益，降低成本，增加收益。
本項(xiàng)目的實(shí)施，從源頭上實(shí)現(xiàn)生豬質(zhì)量安全與追溯，進(jìn)而為整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程的追溯管理奠定基礎(chǔ)。基于無(wú)線射頻RFID技術(shù)用于牲畜身份標(biāo)識(shí)的新技術(shù)，將使牲畜個(gè)體追溯管理的準(zhǔn)確度、信息量和信息傳輸速度大大提高，而供應(yīng)鏈的運(yùn)行成本大大降低，為企業(yè)大幅提高產(chǎn)品附加值，增加收益。
基于RFID技術(shù)的采用將使得傳統(tǒng)的種豬交易模式得到改善，減少差錯(cuò)率，引入種豬譜系管理，將譜系信息與種豬價(jià)格真正關(guān)聯(lián)起來(lái)，實(shí)現(xiàn)以質(zhì)量定價(jià)，為實(shí)現(xiàn)商品豬分等級(jí)銷(xiāo)售與管理奠定基礎(chǔ)。進(jìn)一步完善正邦種豬企業(yè)管理系統(tǒng)，提高管理水平，引入質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制體系，以新一代信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理。
該項(xiàng)目的創(chuàng)新點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：
采用獨(dú)特的SOA架構(gòu)設(shè)計(jì)思想，即將整個(gè)應(yīng)用系統(tǒng)都作為參數(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。應(yīng)用系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)過(guò)程成為參數(shù)設(shè)置過(guò)程，極大地提高了系統(tǒng)設(shè)計(jì)的靈活性和對(duì)業(yè)務(wù)發(fā)展的適應(yīng)性。
在國(guó)內(nèi)首先實(shí)現(xiàn)基于RFID的種豬規(guī)模的譜系追溯與生產(chǎn)質(zhì)量跟蹤管理的示范基地一個(gè)。
技術(shù)路線
針對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)示范，在已有標(biāo)識(shí)技術(shù)之上，研究采用RFID技術(shù)對(duì)生豬進(jìn)行標(biāo)識(shí)和信息記錄；基于RFID技術(shù)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量控制管理架構(gòu)；基于RFID技術(shù)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量控制管理軟件；
針對(duì)生豬屠宰場(chǎng)示范，在已有標(biāo)識(shí)和轉(zhuǎn)換技術(shù)之上，研究二分體、四分體、分割肉和加工包裝豬肉產(chǎn)品采用二維碼（DataMatrix、GM和GM-U）進(jìn)行標(biāo)識(shí)、信息記錄和物流管理；研究RFID電子標(biāo)簽與GM二維碼，GM－U二維碼之間信息轉(zhuǎn)換和傳承；改進(jìn)信息轉(zhuǎn)換設(shè)備觸控打碼一體機(jī)，提高其大通量打印能力和適應(yīng)惡劣環(huán)境的能力；基于RFID技術(shù)的生豬屠宰場(chǎng)質(zhì)量控制管理軟件。
針對(duì)豬肉流通領(lǐng)域示范，在已有研究質(zhì)量追溯查詢(xún)系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步創(chuàng)新研究與開(kāi)發(fā)低成本方便的豬肉安全查詢(xún)管理系統(tǒng)，包括短信查詢(xún)，終端查詢(xún)機(jī)查詢(xún)（網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)），手機(jī)上網(wǎng)自動(dòng)查詢(xún)，終端掃描查詢(xún)等查詢(xún)手段；基于RFID技術(shù)的生豬流通環(huán)節(jié)質(zhì)量控制管理軟件
關(guān)鍵技術(shù)實(shí)現(xiàn)
本項(xiàng)目自2008年7月31日到2010年4月整個(gè)項(xiàng)目期間，公司圍繞成果轉(zhuǎn)化目標(biāo)要求，進(jìn)行了5項(xiàng)技術(shù)完善工作，3項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新工作，3項(xiàng)軟件產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作。其中已經(jīng)獲得的主要關(guān)鍵技術(shù)有：
1）在原有RFID技術(shù)基礎(chǔ)之上，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了低頻遠(yuǎn)距離的生豬電子耳標(biāo)；
2）開(kāi)發(fā)了低頻讀寫(xiě)器和低頻固定式數(shù)據(jù)采集器；
3）研制出應(yīng)用于屠宰和銷(xiāo)售流通環(huán)境的電子標(biāo)簽稱(chēng)和屠宰線控制器；
4）研制出支持二維碼與RFID技術(shù)的追溯查詢(xún)一體機(jī)；
5）自主研發(fā)了分割肉二維碼手機(jī)成像追溯技術(shù)。
應(yīng)用效果說(shuō)明
1）加強(qiáng)豬肉食品的規(guī)范化管理，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式和提高競(jìng)爭(zhēng)力。
2）促進(jìn)和加強(qiáng)食品安全放心工程、新農(nóng)村建設(shè)及農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)也是一重要舉措。
3）肉類(lèi)食品的質(zhì)量和安全一直受到我國(guó)老百姓的普遍關(guān)心和重視，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)肉類(lèi)食品質(zhì)量和安全的需要，和為老百姓提供知情權(quán)都具有重要意義。
4）對(duì)于加強(qiáng)企業(yè)規(guī)范化、集約化和信息化管理水平，提供了技術(shù)和管理手段。
成功案例
在上海東方種畜場(chǎng)有限公司建立了5000頭生豬的基于RFID的質(zhì)量控制管理養(yǎng)殖示范基地，包括5000個(gè)電子耳標(biāo)，3個(gè)RFID閱讀器，養(yǎng)殖質(zhì)量控制軟件一套；
2、整個(gè)項(xiàng)目期間共建立100000頭生豬的基于RFID和條碼技術(shù)相結(jié)合的質(zhì)量控制管理屠宰示范基地，包括50個(gè)RFID閱讀器、10臺(tái)觸控查詢(xún)一體機(jī)和屠宰質(zhì)量控制軟件4套。建立了1個(gè)示范批發(fā)市場(chǎng)和5個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10家賓館等豬肉質(zhì)量控制管理銷(xiāo)售流通示范基地；
3、通過(guò)成果轉(zhuǎn)化在上海建立了1個(gè)完整的示范鏈，已輻射了四川、海南、北京、湖北等省/市。
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