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    鹵素含水率測量儀能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。

    物理測定法常用的用失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法、甲苯法等，國際標準化組織把卡爾費休方法定為測微量水分國際標準，我們國家也把這個方法定為國家標準測微量水分。

    如何進行正確操作使用呢?

    1、使用中避免用指甲或其他尖銳硬物操作儀器，用手指輕輕按鍵操作。

    2、水分測定儀的封蓋要輕提輕放，儀器在待用狀態時使用時無須再預熱。

    3、樣品檢驗小量也應根據樣品的不同以及樣品的含水率的不同而具體操作。

    4、樣品盤在放樣品前應進行清潔，為了防止熱樣品盤灼傷，應使用樣品盤支架。

    5、在多次測試中，為防止水分散失應盡快進行測試。

    6、儀器在使用前，應對電源電壓等進行檢查，并確認插座及設備插頭是否有損壞。儀器不使用時，應關閉電源并拔下電源插頭。

    常見的失重法水分儀有鹵素水分測定、紅外水分測定儀、微波水分測定儀等；常見的卡爾費休水分測定儀主要有容量法卡爾費休水分測定儀和庫侖法（電量法）卡爾費休水分測定儀。

    鹵素水分測定儀可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如醫藥、塑膠、化工、食品、糧食、茶葉以及農林、造紙、橡膠、等行業中的生產過與實驗過程中。